[集团新闻]舌尖上的美味之春夏味道|餐饮服务中心推出一大波春夏时令菜品

2023-04-28     发布：【后勤集团】史蕊鑫    点击：66次

春夏饮食宜清平。过了谷雨，夏天的气息越来越浓烈，春天的脚步渐行渐远，在这春末夏初时节，餐饮服务中心推出了一大波以“清平”为主的时令菜品。好吃又营养，一起来看看吧。

—学一食堂—

木耳笋丝（3号窗口有售）

    原料：青笋、胡萝卜、木耳

    菜品特色：丝丝清脆、满口留香

    春雨滋润后的青笋最是清脆爽口。去皮切丝，与胡萝卜、木耳同炒，每一口都能感受到青笋的鲜香清脆，唇齿留香。

 菠萝鸡柳（4号窗口有售）

    原料：鸡柳、菠萝

    菜品特色：酸甜可口、果香浓郁

菠萝鸡柳在菠萝咕咾肉的基础上进行了创新，酸酸甜甜的菠萝搭配滑嫩的鸡柳，不仅降低菜品所含的热量，更提升了菜品的口感，健康又好吃。

香椿鸡蛋（7号窗口有售）

    原料：香椿、鸡蛋

    菜品特色：鲜香可口 营养丰富

香椿最适合在暮春前后食用，香椿切沫与鸡蛋同炒，黄绿相间，香椿味浓，味道鲜美。

菠菜粉丝（9号窗口有售）

    原料：菠菜、粉丝、木耳

    菜品特色：菠菜翠绿 口味鲜香

菠菜中含有大量的胡萝卜素和铁，粉丝本身柔润嫩滑，菠菜与粉丝搭配，清新爽口，营养丰富。

—学二食堂—

蟹棒炒青笋（2号窗口有售）

    原料：青笋、蟹棒

    菜品特色：脆嫩爽口、鲜香美味

青笋去皮切成条状与蟹棒一同炒制，青笋的清新搭配上蟹棒的鲜美，让整道菜变得鲜香诱人。

香葱鸡蛋（4号窗口有售）

    原料：鸡蛋、香葱

    菜品特色：香嫩爽滑、美味可口

通过香葱和鸡蛋的原汁原味融合在一起，简单调味保持香葱炒蛋的本色，香嫩爽滑，美味可口，很适合春夏食用。

熏干蚕豆（8号窗口有售）

    原料：熏干、鲜蚕豆、肉丁

    菜品特色：软糯香鲜、开胃下饭

    立夏前后正是新蚕豆上市的季节。软糯香鲜的青绿蚕豆，总能勾起人们旺盛的食欲，蚕豆翠绿，熏干浅黄，佐以肉丁，开胃下饭。

香椿豆腐（9号窗口有售） 

    原料：香椿、豆腐

    菜品特色：软嫩清香  营养丰富

    香椿属于一种短季节性蔬菜,实际食用时间只有一个月左右，香椿焯水，豆腐切块，翠绿的香椿芽配上雪白滑嫩的豆腐，别具特色。

—风味餐厅—

菠萝苦瓜（3号窗口有售）

    原料：菠萝、苦瓜、西红柿

    菜品特色：清新爽口

    酸甜的菠萝很好的中和了苦瓜的苦味，红绿黄三色相映，既赏心悦目，又能清热去火。

苦瓜鸡蛋（4号窗口有售） 

    原料：鸡蛋、苦瓜

    菜品特色：清热去火

苦瓜清热解暑，消肿解毒，是春夏必备的解暑菜肴。鸡蛋的软嫩配上苦瓜的清脆，是清新健脾的绝佳组合。

 香椿鱼（4号窗口有售）

    原料：香椿

    菜品特色：焦香酥脆

清洗过后的香椿用盐稍加腌制，挤去水分，裹上一层薄薄的面糊炸至金黄酥脆，一口一个根本停不下来。

酸辣拌面（7号窗口有售）

    原料：面条、黄瓜

    菜品特色：酸辣Q弹

油润爽滑的面条搭配清新爽口的黄瓜，一口下去，快乐加倍！

教工食堂

田园四宝

    原料：马蹄、木耳、西蓝花、胡萝卜

    菜品特色：清脆爽口、去油解腻

四种原料分别下锅焯水，一起炒制后即可完成。简单的烹饪方法往往能够保留食材最原本的营养和味道。

春笋手撕鸡

    原料：春笋、鸡肉

    菜品特色：脆爽嫩滑、回味无穷

鲜嫩的春笋，美味的鸡肉，芝麻的醇香混合着红油的辣味在舌尖泛滥，最后淋上秘制的料汁，口感丰富又低脂。

丝瓜蚕豆

    原料：蚕豆、丝瓜

    菜品特色：软糯清香、清淡适口

新鲜蚕豆最简单的做法,就是清炒,蚕豆入味且颜色保持碧绿,软糯嫩滑的蚕豆,加入丝瓜清炒,则别具一番风味。

上汤苋菜

    原料：苋菜、皮蛋、火腿

    菜品特色：汤色微红、菜鲜味美

    春季是苋菜最鲜嫩的时期，上汤苋菜，既是汤，又是菜。苋菜搭配皮蛋、火腿，层次丰富，口感浓郁，汤鲜味美。

—风味水吧—

风味水吧果饮

除了时令菜，风味水吧还推出了春夏新品：

    草莓山楂、草莓番石榴、阳光青提、青柚山茶花、热带水果茶等。

重磅福利：为了让小伙伴们无限畅饮，即日起，风味水吧酷乐柠檬特价售卖。（原价6元，特价4元）