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后勤简报
[后勤简报]餐饮中心成功举办首届“学生餐”厨艺大赛
2012-05-02 发布： 点击：3次
4 月27日下午13：00，餐饮中心首届“学生餐”厨艺大赛成功举办。本次大赛以提高餐饮中心厨师技术水平，调动员工积极性为宗旨，培养餐饮中心员工加工——核算——制作综合能力，以赛促发展，提升员工菜品质量意识，使餐饮中心更好为师生员工服务。本次大赛规定菜品为家常“土豆丝”与“滑溜里脊”，另加一道自选品种。遵循“公开、公平、公正”原则，自愿报名，自主发挥。各项评比指标参照北京高校“大锅菜”比赛标准。评委定为校伙委会学生代表与后勤集团党政工领导，实行百分制细化打分。
经过紧张激烈的评比，学二食堂第一组李宏民师傅以“油泼扯面”、“菠菜面”与“香河肉饼”获第一名，另外评出二等奖3名，三等奖5名，鼓励奖项若干名。
比赛结束后，大赛主持人分别采访了学生评委与选手，大家纷纷表示，活动举办得好，有特色，希望以后多办，集团领导指示将赛时水平纳入到日常的工作中去，逐步提升菜品质量，做出美味可口的饭食，使全校师生满意。
